Glass

Glass är en av de mest älskade desserterna i världen och är särskilt populär under sommarhalvåret. Men har du någonsin funderat på hur hållbar glassproduktion egentligen är?

En av de största miljöpåverkande faktorerna inom glassproduktion är användningen av animaliska produkter såsom mjölk och grädde. Att producera dessa produkter kräver stora mängder vatten, foder och mark och bidrar till avskogning, övergödning och utsläpp av växthusgaser.

För att främja en mer hållbar glassproduktion har många företag börjat använda alternativa ingredienser såsom sojamjölk, mandelmjölk och kokosmjölk för att skapa vegansk glass. Dessa alternativ kräver mindre resurser att producera och har en mindre miljöpåverkan jämfört med animaliska produkter.

En annan faktor som påverkar glassens hållbarhet är förpackningarna. Glassförpackningar är ofta gjorda av plast eller aluminium och kan ta hundratals år att brytas ned i naturen. Flera företag har därför börjat använda förpackningar som är tillverkade av mer hållbara material såsom pappersförpackningar eller bioplast.

Att välja lokala och ekologiska ingredienser är också en viktig faktor för en mer hållbar glassproduktion. Genom att minska avståndet som ingredienserna behöver transporteras minskar man också utsläppen av växthusgaser som orsakas av transport.

Slutsatsen är att en hållbar glassproduktion kräver att företag tänker utanför boxen och gör miljövänliga val. Detta inkluderar att använda alternativa ingredienser, minska användningen av förpackningar och välja lokala och ekologiska ingredienser. Som konsument kan vi också göra våra delar genom att välja glassalternativ som är mer miljövänliga och att återvinna förpackningar på rätt sätt. Tillsammans kan vi arbeta för en mer hållbar framtid utan att behöva avstå från vår favoritdessert. Välj rätt glass– för miljön.